Jan Kraan, eigenaar van Speciaalbierwinkel is zelf ook vervent brouwer. Eerst hobbymatig maar heden worden zijn ontwikkelde bieren elders in grotere hoeveelheden gebrouwen en uiteraard verkocht in eigen winkel. Kraan heeft 6. merken, waaronder Kraanwater 10.2, Kraanwater 5.2, Kraanwater 8.2.